Functie

Bij Frigilunch ontwikkelen en produceren we kwalitatieve vriesverse maaltijden voor retail en foodservice. Innovatie, smaak, nutritionele kwaliteit en productiehaalbaarheid gaan bij ons hand in hand.

Wij zoeken geen klassieke “receptenmaker”, maar een hands-on R&D professional die ideeën kan vertalen naar industriële realiteit. Iemand die creativiteit combineert met technische kennis, pragmatiek en verantwoordelijkheidszin.

Je komt terecht in een dynamische omgeving waar snelheid, flexibiliteit en samenwerking centraal staan. Samen met productie, kwaliteit, aankoop en sales werk je mee aan de ontwikkeling en optimalisatie van innovatieve maaltijdconcepten.

Je maakt deel uit van het R&D-team in Veurne, met dagelijkse aanwezigheid op de site.

Productontwikkeling & Innovatie

• Je ontwikkelt innovatieve bereide maaltijden en maaltijdcomponenten afgestemd op klantbehoeften, markttrends en interne visie
• Je vertaalt concepten naar werkbare recepturen voor industriële productie
• Je ontwikkelt nieuwe recepten en optimaliseert bestaande producten op vlak van smaak, textuur, nutritionele waarden, kostprijs en productiehaalbaarheid
• Je houdt rekening met specifieke uitdagingen binnen diepvriesproducten zoals stabiliteit, regeneratie, houdbaarheid en structuurbehoud
• Je voert testen uit in de testkeuken en begeleidt proefproducties op industriële lijnen
• Je begeleidt producten van eerste idee tot commerciële lancering
• Je beheert recepturen, specificaties en technische gegevens in interne informaticasystemen en databases
• Je denkt actief mee na over trends zoals eiwitrijke maaltijden, convenience, clean(er) label, vegetarische toepassingen en nutritionele optimalisaties

Industrialisatie & Productieondersteuning

• Je begeleidt opschaling van labo- en keukenrecepturen naar industriële productie
• Je ondersteunt productie bij technische uitdagingen en denkt oplossingsgericht mee bij afwijkingen of problemen
• Je analyseert non-conformiteiten samen met QA en productie en helpt structurele oplossingen implementeren
• Je optimaliseert processen waar mogelijk met aandacht voor kwaliteit, rendement en efficiëntie
• Je begrijpt dat een goed product niet alleen lekker moet zijn, maar ook reproduceerbaar en stabiel moet functioneren binnen industriële processen
• Je volgt testproducties en eerste productieruns nauwgezet op
• Je werkt nauw samen met aankoop rond alternatieve grondstoffen, beschikbaarheden en kostoptimalisaties

Projectmanagement & Samenwerking

• Je beheert meerdere projecten tegelijkertijd en kan snel schakelen tussen prioriteiten
• Je werkt dagelijks samen met productie, kwaliteit, aankoop, sales en management
• Je ondersteunt sales en klanten met technische productkennis wanneer nodig
• Je denkt commercieel mee zonder de technische haalbaarheid uit het oog te verliezen
• Je neemt ownership over projecten en volgt deze zelfstandig op
• Je communiceert vlot met verschillende afdelingen en niveaus binnen de organisatie

Testkeuken & Praktische werking

• Je zorgt mee voor het beheer en de organisatie van de testkeuken
• Je houdt overzicht over grondstoffen, testmaterialen en proefproducties
• Je werkt hands-on mee aan bereidingen, proeven en evaluaties
• Je begeleidt collega’s en deelt actief kennis binnen het team

Jouw profiel

Wij zoeken een pragmatische en gepassioneerde food professional die zich thuis voelt in een snel evoluerende productieomgeving

Ervaring en achtergrond

• Je hebt een bachelor- of masterdiploma in voedingstechnologie, voedings- en dieetkunde, bio-industrieel ingenieur, voedingswetenschappen of gelijkwaardige opleiding door ervaring
• Je hebt relevante ervaring binnen R&D, productontwikkeling of voedingstechnologie.
• Ervaring binnen bereide maaltijden, convenience of industriële voeding is een sterke meerwaarde
• Je begrijpt zowel de creatieve als technische kant van productontwikkeling
• Je werkt vlot met Microsoft Office (Excel, Outlook, Word, PowerPoint)

Competenties

• Je bent hands-on ingesteld en werkt graag dicht bij productie
• Je bent pragmatisch en oplossingsgericht
• Je behoudt overzicht en rust in een omgeving waar prioriteiten snel kunnen veranderen
• Je kan zelfstandig werken en verantwoordelijkheid opnemen
• Je hebt feeling voor smaak, productkwaliteit en consumentverwachtingen
• Je hebt inzicht in industriële voedingsprocessen
• Je kan meerdere projecten tegelijk beheren
• Je hebt een passie voor voeding en innovatie

Talenkennis

• Je beheerst Nederlands en Engels. Frans en/of Duits zijn een pluspunt.

Wat wij jouw bieden

• Een uitdagende en gevarieerde functie met veel autonomie
• Je maakt deel uit van een team van 4 personen en je rapporteert aan het hoofd van R&D
• Een sleutelrol binnen de ontwikkeling van innovatieve maaltijdconcepten
• Een omgeving waar initiatief, verantwoordelijkheid en pragmatisch denken gewaardeerd worden
• Nauwe samenwerking met productie en directe impact op het eindproduct
• Een dynamische voedingsomgeving waar geen enkele dag hetzelfde is
• Ruimte om jezelf verder te ontwikkelen binnen een groeiend bedrijf
• Een competitief salarispakket aangepast aan ervaring en expertise

Frigilunch als bedrijf

Bij Frigilunch combineren we artisanale productvisie met industriële expertise. We ontwikkelen producten die dagelijks door duizenden consumenten gegeten worden.

We geloven in samenwerking, snelheid, flexibiliteit en continue verbetering. Je krijgt de kans om mee richting te geven aan producten, processen en innovaties die echt in de markt terechtkomen.

Wij zoeken iemand die niet bang is om verantwoordelijkheid te nemen, praktisch mee te denken en impact te maken op de werkvloer.